Dunszt Károly - Gyenge Csaba: Cukrászati ismeretek (ritka) (CD melléklet nélkül)
Item number:
cukraszati-ismeretek
A tankönyvet elsősorban a cukrászképzésben tanuló diákok számára ajánljuk...
CD melléklet nélkül
🚚 Fast shipping: It can be with you as early as tomorrow!
📍 Personal pickup: Free of charge at Corvin negyed.
Savings:
2 100 Ft
Start date: 19/10/2026
While supplies last
15
14 000 Ft
11 900 Ft
Out of stock
Inventory levels
DV Partner raktár
0 db
Külső raktár, beszállítás rendelés után 1-2 munkanap
We also recommend the following product as an accessory
Similar products
Book Details - Blurb
A tankönyvet elsősorban a cukrászképzésben tanuló diákok számára ajánljuk.
A könyv részletesen tárgyalja:
- a cukrászipari félkész termékek, cukorkészítmények, bevonó anyagok alkalmazását és előállítását,
- a töltelékek, tészták készítését, illetve a késztermékek előállítását,
- az uzsonnasütemények, a kikészített sütemények (torták, szeletek, tekercsek stb.), valamint a kézműves sütemények (édes és sós teasütemények, bonbonok) receptjeit anyaghányad-ajánlással,
- a fagylaltgyártást,
- a diabetikus sütemények jellemzőit és elkészítését, valamint
- az éttermi melegtészták és az újdonságnak számító tányérdesszertek készítését.
To learn more about the condition and grading of secondhand books, click here to read our blog.
DOMESTIC shipping rates (within Hungary)
| Personal pickup, Budapest at Corvin negyed | Free |
| GLS pickup point or locker above 5000 HUF | Free |
| GLS or MPL home delivery | from 1890 HUF |
| GLS, Foxpost, Packeta, MPL pickup points and lockers | from 1390 HUF |
Payment: You can pay with a credit card online and also in person at the bookstore!
International shipping is available via Packeta courier service.
Rates depend on the zone. For international shipping details, click here: Shipping rates
Book Specifications
Shelf space:
B40/0
Number of pages:
356 pages
Year of publication:
2 015
Book cover:
Keményfedeles
Notes:
cd melléklet nélkül
ISBN:
9633370629
Weight:
240 g/db
