Hegedűs Hubert tengerészkapitány legújabb könyvének is - mint előző két kötetének: Matrózéveim; Dunán - tengeren - , a világtenger a főszereplője. A Hajók - vizek - tengerészek a hajózás, a tengerészélet, a tengerészkalandok iránt érdeklődő olvasónak kínál érdekességeket. A szerző a tengeri hajózáról mint munkáról, mint kemény emberi helytállást, sok lemondást igénylő hivatásról ír. A könyv lapjain a hajósélet hétköznapjai és szereplői jelennek meg: kapitányok, tisztek, fedélzetmesterek, kormányosok, matrózok. A szerző egy amerikai tengerészkapitánnyal folytatott szakmai beszélgetések során eleveníti fel emlékeit. Ezek a beszélgetések sok érdekes, a tengerész munkájával szorosan összefüggő problémáról szólnak: a navigálásról, a ki- és berakodás technikai feltételeiről, a tengeri olajkutatókról, jéghegyekről, halakról, kis- és nagyhajókról, a magányos vitorlázás veszélyeiről stb. stb. A szakmai tárgyú beszélgetéseket a két kapitánnyal, illetve társaikkal megtörtént eseményeket - hajótörés, mentés, csempészkaland - feldolgozó novellák szakítják meg és teszik változatossá.
A kötetet szakmai kifejezések jegyzéke egészíti ki, melyben az érdekes kalandok és fontos tudnivalók kiegészítéseként a hajózási ismeretek kisenciklopédiáját is kézhez kapja az olvasó.
