„…az egynyelvű és egyszokású ország gyenge és esendő. Ennélfogva megparancsolom neked, fiam, hogy a jövevényeket jóakaratúan gyámolítsad és becsben tartsad, hogy nálad szívesebben tartózkodjanak…” (I. István magyar király intelmei fiához, Imre herceghez)
A mellbevágó sorozatcím ne tévesszen meg senkit. Idegengyűlöletről szó sincs. A szerzők csokorba gyűjtötték az egyes nációkról mások tudatában kialakult sommás megállapításokat és közhelyeket. Az olvasó – reméljük – bírni fogja az adott ország népét, vicceit, szokásait, s talán elgondolkodik azon is, hogyan vélekednek róla más népek olvasói…
A levest bátran szürcsölhetjük. Sőt, minél zajosabban hörpöljük, annál jobb, ez csak azt mutatja, mennyire ízlik. A szürcsölés további előnye, hogy a beszívott levegő lehűti a levest, tehát nem kell idegesítő nyugati módon a kanálban fújkálni. A levegő egy részét le is nyelhetjük, s ezzel a leves utáni egészséges, jóízű böfögés alapanyagát is mintegy bebiztosítjuk.
