A Nagy allergiakönyv részletes gyógyszertáblázataival, informatív kiemeléseivel és kiváló szemléltető ábráival minden fontosabb tudnivalót közöl erről az emberiség egyötödét érintő állapotról. Jung Engel a könyv első részében általános áttekintést ad az allergiás reakciókról, majd részletesen ismerteti az egyre gyakoribb betegségeket. Többek között elemzi: az immunrendszert és működését; az allergiák diagnosztikáját és a kiváltó okok azonosítását; a gyógyszereket és alkalmazásukat; a gyermekkori allergiák kezelését; az asztma kezelésének újabb lehetőségeit; az egyes étel-, bőrgyógyászati, gyógyszer- és rovarcsípés-allergiák különleges problémáit.
