Békési Zoltán - Pándi Ferenc: Pálinkafőzés (ritka)
A gyümölcspálinka hagyományos magyar ital, igazi hungarikum. Szakszerű előállításának ismereteit állították össze e mű szerzői...
A gyümölcspálinka hagyományos magyar ital, igazi hungarikum. Szakszerű előállításának ismereteit állították össze e mű szerzői. Az alapanyagokat, a technológiai eljárás egyes elemeit bemutató fejezeteket friss adatokkal kiegészítve közlik. Részletesen foglalkoznak a lepárlással, a hagyományos kisüsti pálinkafőzéssel, a minőségi követelményekkel, vizsgálati módszerekkel. A napjainkban különösen aktuális és főként a borászatokat érintő fejezet a bor és a borászati termékek feldolgozásával foglalkozik. A földrajzi eredetvédelem alá tartozó pálinkák leírása a göcseji körtepálinkával, a pannonhalmi törkölypálinkával és az újfehértói meggypálinkával bővült. Teljesen megújult a vállalkozói ismeretekről szóló rész.
To learn more about the condition and grading of secondhand books, click here to read our blog.
DOMESTIC shipping rates (within Hungary)
| Personal pickup, Budapest at Corvin negyed | Free |
| GLS pickup point or locker above 5000 HUF | Free |
| GLS or MPL home delivery | from 1890 HUF |
| GLS, Foxpost, Packeta, MPL pickup points and lockers | from 1390 HUF |
Payment: You can pay with a credit card online and also in person at the bookstore!
International shipping is available via Packeta courier service.
Rates depend on the zone. For international shipping details, click here: Shipping rates
