A fűszerek és gyógynövények nemcsak ízletesebbé teszik az ételeket, de a szervezetre is pozitív hatással lehetnek. Sokféle fűszert használ a konyhában, vagy azok közé tartozik, akik leginkább csak a só után nyúlnak, és elfelejtik, mennyi illatos zöld fűszer lapul az éléskamrájukban? Ez az egyedülálló szakácskönyv bemutatja a fűszerek bámulatos tulajdonságait, a 200 recept pedig új ízeket és ötleteket ad a főzéshez.
A fűszereket, amelyeket ma is használunk, évszázadok óta ismeri az emberiség gyógynövényként is. Egyesek sok értékes tápanyagot és antioxidánsokat tartalmaznak, mások gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Akadnak olyanok is, amelyek hangulatjavító hatásukról ismertek vagy segítenek emésztési problémáknál. Tudta, hogy a szurokfű, a kakukkfű, az édeskömény gazdag antioxidánsokban? A gyömbér segíthet a hányinger ellen, a kurkumát pedig megfázás esetén érdemes kipróbálni. Használja ki a gyógynövények és a fűszerek jótékony hatását a konyhában, hogy hozzájárulhasson saját és családja egészségének megőrzéséhez!
200 recept:
zöldségek és saláták
marha, borjú, sertés és bárány
szárnyasok
halak és a tenger gyümölcsei
édességek
italok
