Fiedrich-Karl Sandmann: Szusi

Ön most olyan szakácskönyvet tart a kezében, amely mindazok számára hasznos, akik szeretik az érdekes ízeket, kíváncsiak a szokatlan nyersanyagokra, az ötletes konyhai fortélyokra és az új főzési technikákra. Ebben a gyűjteményben ezúttal a Távol-Kelet különlegessége, a szusi kerül terítékre. A legkifinomultabb japán konyhaművészet remeke művészien tekerve, hajtogatva, borítva vagy töltve számtalan variációban elkészíthető – az egyik fenségesebb és ötletesebb, mint a másik, ráadásul mutatós. Nem csoda, ha a szusinak egyre több hódolója akad nálunk is. De hogyan készíthetjük el mi magunk? Nem lehet többé gond, a különleges fogások rajongói ebben a kötetben ötven receptet találnak a klasszikus maki-szusitól a temaki tölcsérekig. Az étvágygerjesztő fotók mellett egyszerű leírások vezetnek be a szusi-készítés rejtelmeibe, így egy kis gyakorlattal mindenki otthonosan mozoghat majd a japán konyhaművészet világában.