Aki figyelmesen végiglapozza ezt a könyvet, észreveszi, hogy nem diétás szakácskönyvet tart a kezében, amelyből fogyókúrához kaphat tanácsot, hiszen ilyen tanácsot csak orvos adhat. Azoknak ajánljuk ezt a könyvet, akik szeretik a változatos ételeket, a jó ízeket, de hízni nem akarnak.
Ne gondolja senki, hogy annak, aki nem akar hízni, le kell mondania az evés örömeiről, a jó falatok élvezetéről, és meg kell elégednie az ízetlen, kalóriaszegény „fogyókúrás” ételekkel. Az itt közölt receptek bizonyítják, hogy hódolhat valaki a konyhaművészetnek anélkül, hogy kilói gyarapodásával kellene ezért fizetnie.
