Az egészséges étrend összeállítása, testi egészségünkre gyakorolt hatása miatt, napjaink legdinamikusabban kibontakozó tudományává kezd válni. Dr. Ballentine bizonyítékok sorával támasztja alá, hogy étkezési szokásaink milyen befolyással vannak közérzetünkre. A húsalapú étrend negatívan befolyásolja a tudatot, passzivitást szül, korlátozza a kreativitást, és akadályt állít a személyes fejlődés útjába. Míg a vegetáriánus étrend elősegíti a tiszta tudatosság elérését. Ha az emberiség megteszi a következő evolúciós lépést, akkor a személyes spirituális fejlődés újabb lépcsőfokára ér, és ennek fő eszköze a vegetarianizmusra való áttérés.
